Kui ilmad muutuvad jahedamaks ja aeg hakkab lähenema jõuludele, saabub kätte hapukapsahooaeg. Hapukapsa keetmise lõhn toas loob õiget talvetunnet. Pealegi on hapukapsas väga tervislik toit, mis annab organismile talveks palju vitamiine ja mineraale. Kellele hapukapsas niisama ei meeldi, võib meilt sel sügisel osta ka vinegretti. Lisaks hapukapsale on sinna lisatud peeti ja sibulat.
UMA MEKK SUURLAAT. See oli väga tore laat, kuhu olid oodatud müüjad Vana-Võrumaa piirides või lähiümbruses. Müüjaid oli palju ja toodete valik väga mitmekesine. Ostjad jäid rahule, kuna laadal pakuti laia valikut tooteid. Müügiks olid saadaval erinevad lihatooted: singid, vorstid, konservid, kõik erinevate maitselisanditega. Lisaks pakuti ka piimatooteid – kohupiimad, sõirad, juustud, nii lehmapiimast kui ka kitsepiimast. Piimatooteid oli maitsestatud köömnete, tšillidega ning konservides kasutati erinevaid õlisid. Laadal olid kohal ka mitmed köögiviljakasvatajad, nii suurtalud kui väiketootjad. Köögiviljade sortiment oli väga mitmekesine, pakkumisel olid ka valmistooteid nagu hapukapsas ja keedupeet. Kuna jõulud on kohe ukse ees, pakuti ka palju erinevaid jõulutooteid.
VIIMANE LAADALKÄIK Read More »
Sügistöödega on kiire, sest talv tuleb. Kõigepealt tuleb ära koristada külmakartlikumad sibulad ja küüslauk ning panna need kuivama. Mina kasutan selleks oma kasvuhoonet, mis muidu seisaks sügisel juba jõude. Edasi on järg kartuli ja punapeedi käes. Kõige kauem on aega porgandi ja kapsaga, sest need niiväga esimest öökülma ei karda. Kui põllult on kõik salve korjatud, tuleb maale sõnnikuga rammu anda ja talvepuhkuseks läbi künda.
